姿造主管(负责私享宴火锅)
6千-8千
停止招聘
发布于 2021-03-02
姿造主管(负责私享宴火锅)
6千-8千
三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责/职位描述

1.主管要根据厨师长的要求去准备食物

2.在所有厨房工作程序中都要有记录。

3.要具有食品加工的经验,并能根据菜谱制作菜品加工。

4.要协助上级完成每日的工作,包括订货。

5.向上级主管汇报工作,并与所有的餐厅人员及其他员工合作。

6.密切关注厨房的必需品用量。

7.确保经常使用的必需品,要随时备好。

8.每日要密切留意分配工作,如有偏差要执行有效地补救措施。

9.要具备熟知市场的能力,并知道市场上食品的标准。

10.检查所有进货的项目,并能把货品安放到制定的区域,控制浪费至最小化。

11.每日检查库存量根据经营状况采购食品。

12.有序的标准的处理未被加工的食品,根据菜谱及方法。

13.确保无人在工作区域时厨房的备餐地区要整洁干净。

14.确保厨房区域要始终保持高标准的清洁度。

15.确保在职的员工正确穿着俱乐部的工作服。

16.指导下一级员工的工作,确保在其工作岗位上能遵循规章,保证工作顺利进行。

17.帮助其他员工培训,确保其掌握最大限度有效的工作能力及技术。

18.汇报并跟踪厨房的机器设备的运转状况。

19.确保在工作的时间内有良好的运作并与其他部门保持正常的沟通。

20.主要负责负责港式火锅出品和底料的一些烹饪

21.负责酱料酱汁的保存和保管

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
年龄要求:18-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
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职位联系人
云女士
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消息回复用时
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  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
云九俱乐部 Cloud Nine Club,坐落于三亚中央商务区5A甲级写字楼综合体阳光金融广场36层(顶层),坐拥三亚最佳景观视野,周边汇集大量企业精英与高端社区居民。云九致力于打造融合创意的精致料理,在传统中餐以及粤式菜系中寻求为客人带来味蕾与美感的难忘体验。
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