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岗位要求
1.文化程度不限,有最少2年以上西厨冷菜的工作经验,有管理经验者优先
2.具有流利普通话会话水平,思路清晰,可以无障碍交流
3.掌握岗位产品制作的标准和要求,了解出餐服务程序。
4.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
5.身体健康,精力充沛。
6.服从领导的安排和管理。
薪资福利
1.薪资范围3.5K-4.5K,禁言丰富可谈
2.包吃住,宿舍3-5人/间,距离公司近
3.月休4天,8小时工作制
4.法定假日三倍薪资,加班有加班费
5.转正缴纳5险
6.工作满半年有100店龄奖,工作满1年有200店龄奖
7.晋升空间大,带薪年假
岗位职责
1.熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好岗位卫生打扫,物品准备。
2.每日菜品的下单收货,确保货品充足,保证正常出餐
3.了解菜单,产品制作知识,能够为出品提供规范化,标准化服务。
4.积极参与新菜单的研发和培训
5.做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。
6.做好岗位工作的数据记录,写好出现的问题档案。
7.做好每班每日交接工作。
8.爱护岗位设施设备,每日认真做好检查。
9.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
10.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
11.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
12.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。13.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
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云九俱乐部 Cloud Nine Club,坐落于三亚中央商务区5A甲级写字楼综合体阳光金融广场36层(顶层),坐拥三亚最佳景观视野,周边汇集大量企业精英与高端社区居民。云九致力于打造融合创意的精致料理,在传统中餐以及粤式菜系中寻求为客人带来味蕾与美感的难忘体验。