岗位职责:
1.按照出品标准出品海南菜或粤菜并且不断研发新菜品;
2.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作;
3.对各类自制酱料进行加工并保证质量,领用的干货进行发制并做好交接;
4.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作,并协助其他岗位进行粗加工;
5.不断创新新菜品,给厨师长出品建议,研发符合餐饮经营理念的新菜品。
岗位要求:
1.熟悉了解海南菜或者粤菜者优先
2.需要有1年到3年以上的相关工作经验
3.工作地点是在亚龙湾专做海南菜系
云九俱乐部 Cloud Nine Club,坐落于三亚中央商务区5A甲级写字楼综合体阳光金融广场36层(顶层),坐拥三亚最佳景观视野,周边汇集大量企业精英与高端社区居民。云九致力于打造融合创意的精致料理,在传统中餐以及粤式菜系中寻求为客人带来味蕾与美感的难忘体验。