1.负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;
2分析每日经营数据,完成上级下达的各项任务和经营指标,周期性制定门店营销推广活动,完成营业额;
3负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;
4负责餐厅工作人员的岗位业务培训,员工考评等,不断提高全员业务素质;
5检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;
6客户维护,处理客诉,外围关系协调。
7推动与执行公司各项规章制度和服务工作程序,协调配合各部门的工作。
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