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岗位职责
1. 全面负责西餐厅人员培训与管理、日常运营和行政管理;2. 做好日常检查,确保客人用餐环境舒适,服务人员状态最佳,食品质量及卫生最佳;
3. 负责员工的绩效管理和考核,培训优秀及高潜力的员工;
4. 分析餐厅成本,减少餐厅餐具的破损,维护保养餐厅设施设备;
5. 分析和预见客人需求,提供温馨温暖的服务给客人;
6. 负责客房送餐管理、大堂吧服务管理;
7. 完成上级交代的其他任务。