职责描述
1、计划,组织和控制中央烘焙中心,计划和设计每日菜单,同时以身作则,发展和领导烹饪人才,展示高品质的产品。
2、不断提高客人和员工的满意度,确保食品质量始终保持高标准,监督厨房的日常运作,协助实现利润最大化。
3、 责任范围包括松山湖园区烘焙中心的所有糕点和烘焙准备区,包括但不限于总糕点厨房,烘焙区生产,餐厅,客房服务,酒吧,宴会,户外餐饮以及所有相关的支持区。
任职要求:
- 具备奢华品牌酒店工作经验
- 具备米其林星级餐厅工作经验更佳
- 适应快节奏的工作环境
- 熟练掌握烘焙技术
- 在决策和逻辑问题解决方面具有创造性和主动性
- 具备良好的英语口语及书写水平
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