餐饮经理(西餐)
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2021-08-31
餐饮经理(西餐)
1万-1.5万
南京 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。

2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。

3.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。

4.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。

5.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。

6.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。

7.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。

8.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。

9.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。

10.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。


岗位要求:

1、大专以上学历;

2、至少具备品牌星级酒店餐饮经理两年以上工作经历

3、熟悉西餐厅、大堂吧、厨房等各部门工作流程;

4、英语口语流利,可作为日常交流

5、工作地点:接收业务点的调配


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其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-39岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳龙岗区稼先路
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职位联系人
人力资源部
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消息回复用时
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  • 非标住宿业--服务式公寓
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       安朴自2004年第一家业务点“百草园招待所”于深圳成立,并于2005年正式更名为“英华苑”。经过不断发展,于2015年推出“安朴”品牌,安是舒适安心的居所,朴是不加修饰的净美。       安朴旗下共有5个子品牌:安朴珀莱、安朴逸城、安朴酒店、安朴悦庭、安朴怡庭,业务覆盖从职场新人到商界领袖,满足全职业生命周期的商旅需求。秉持一切从心出发的初心,安朴目前已在全球14个城市、地区,发展超20个业务点。       安朴,匠心筑家,陪伴筑梦之路。
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