岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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重庆两江瑞尔大酒店位于江北区长和路,鱼嘴高速立交旁,与来会展中心直线距离约15公里,地理位置优越,交通便捷。酒店地处两江新区“东大门”鱼复工业园区,紧邻长江、铁山坪森林公园、两江影视城民国街等景点,以其独具特色的建筑风格成为鱼嘴镇的新地标。 酒店营业面积逾三万平方米,整体高贵典雅,却也不失清新质朴之韵。酒店拥有风格各异的各种房型客房百余间,为您营造出轻松惬意的怡人氛围。 酒店另外还设有优质的智能会务系统及精心的管家式服务,在这里您能享受到清爽可口的美食,贴心的SPA、等高端休闲娱乐设施,酒店是您商务出行、会议会展、拓展训练、休闲度假、亲子出游的理想之选,这里会以优质的客房、丰富的娱乐休闲设施、热情的服务,诚挚欢迎四方宾朋莅临下榻。