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岗位职责
1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.
2.审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。
3.审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。
4.审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。
5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。
6.按期编制每日成本报告,.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。
7.每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。
岗位要求
1.大专以上财务专业学历。
2.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
3.对财务各项指标具有一定的敏感力。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.熟练掌握并使用财务核算软件。
宏瑞建国饭店是由宏瑞集团投资建造,由北京首旅建国管理集团管理的具有国际水准的商务、会议型五星级品牌酒店,是长垣县首家五星级酒店。宏瑞建国饭店经营面积为26000平方米,装修精美,设施完善,300M光纤WIFI全覆盖。客房经营面积为11200平方米,酒店共设有客房156间,其中八楼到十一楼设有舒适典雅的标准客房103间套,十二层到十三层设为尊贵豪华的行政楼层客房53间套,二楼到四楼为酒店餐饮区域,可提供中餐、西餐服务,餐饮营业面积4200平方米。其中二楼餐厅可为住店客人免费提供早餐、大型会议团队自助餐;三楼、四楼为中餐厅,可供600人同时就餐。会议室场所经营面积1500平方米,可提供50人至500人不同规模的会议接待,其中17A楼多功能厅可举行容纳 500 人以内的婚宴及商务宴,气派非凡,拥有专业水准的灯光音响和现代化的服务设施。酒店5楼为多功能会议厅和健身俱乐部,经营面积 200 平方米,为酒店配套的健身场所,为客人提供舒适、温馨的健身休闲服务。