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珠海是南国美丽的花园式海滨城市,而叠石酒家则是珠海饮食业的一枝奇葩;“礼节于外,品行于中”是叠石酒家文化精髓在款客传统中的充分体现。珠海叠石酒家始于一九九零年十一月。是广东省的先进私营企业、光彩之星企业。目前,叠石酒家的董事长何宝安担任珠海市餐饮协会的会长。多年来,有关珠海叠石酒家经营特色的源源不断报道,叠石酒家凭借家乡优越资源,不断创新的精神,吸收中外名菜之精粹,可说是珠海家乡文化与现代饮食文化之结合与升华。叠石的南北两店,互相呼应,构筑了一道兴旺的饮食风景线。“诚招天下客”是叠石酒家十几年来一贯秉承的经营之道,以诚为经营宗旨,并竭诚为广大顾客提供优质的出品、一流的服务。酒家经过多年持之以恒的努力,凭借独特的经营风格,在珠海饮食业独树一帜,使“吃海鲜到叠石”的观念深入珠海和澳门食客心中,树立了叠石海鲜专家的品牌。