• 技能培训
• 包吃包住
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 节日礼物
• 带薪年假
• 人性化管理

1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；
2、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行；
3、检查库存情况，负责干货原料的涨发工作；
4、合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及
时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费；
5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进
先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划；
 6、如果宾客当餐没有的菜品，应及时进行协调或上报，尽可能的满足客人的要求；
7、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作；
8、爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长；
9、完成上级领导临时安排的其它工作任务。
 

    山河万朵.中国素食，是由DFA世界杰出华人设计师卢志荣设计的全球首家餐厅，以“自然，环保，艺术”为理念，秉承“人与自然更加美好”的夙愿。“艺术融于空间，万朵恪守本味，食素致敬自然”的灵感与餐厅结合，于北京中心，向世界讲述中国素食之美。我们励志成为中国素食的国家品牌，诚邀世界美食品鉴者们，赏味大自然的灵感之作。