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岗位描述:
1、熟悉产品研发、有创新理念,对咖啡厅出品贴合市场潮流;
2、协助会议中心咖啡厅的管理和运营,不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施;
3、负责管理咖啡厅工作人员的调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务;
4、按照咖啡厅服务规程和质量要求,负责相关的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作;
5、掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈;
6、了解厨房、吧台货源情况及供餐菜单,组织和布置服务员积极做好各种菜点及饮品的推销;
7、负责费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗损账目;
8、保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见;
9、负责处理客人的建议和投诉,认真改进工作。
岗位要求:
1、具体两年以上从事咖啡厅或大堂吧的工作经验;
2、具有丰富的餐厅服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识;
3、乐观积极、工作敬业、责任心强;具备创新能力、团队建设能力及承受工作压力的能力;
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;
5、具备开店经验者,餐厅团队资源拥有者优先;
6、有打造网红咖啡厅工作经验优先。
广州越秀国际会议中心简介广州越秀国际会议中心位于广州市越秀区流花路119号,于2020年正式开业。会议中心共建有六层,整体建筑面积为53,000平方米,会议面积为17,000平方米,所有会场同时使用可容纳超过13,000人;设有1间3,024平方米的国际会展厅、1间500座阶梯式报告厅、1间2,400平方米的国际会议厅、4间705/799平方米的国际会议厅,48间多功能会议室和10间贵宾室。会议中心设有4,000平方米的综合厨房区域,并设有罗纳咖啡、琇玥轩•新派粤菜两家自营餐厅,能提供高质量的中、西式菜式。会议中心还配备了高速宽带,并实现5G网络全馆覆盖,能充分满足线下+线上的会议活动需求。 广州越秀国际会议中心开业至今已成功举办过大小会展活动超过400场。当中包括了“读懂中国”国际会议(广州)、全球市长论坛、广东21世纪海上丝绸之路国际博览会主题论坛、跨国公司投资广东年会、中国广州国际投资年会、胡润百富《2021全球独角兽榜》发布会等高端会议,世界超高清视频(4K/8K)产业发展大会、5G应用创新大会、精准医学大会、粤港澳大湾区楼宇经济发展峰会等行业论坛,梅赛德斯-迈巴赫之夜、抖音电商生态大会、快手光合创作者大会、富士X系列10周年影像盛典全国巡展广州站等品牌宣传活动,还有各类时装秀、表演、比赛、拍卖会、酒会、晚宴等。 广州越秀国际会议中心由广州城投集团和法国智奥会展集团合作运营管理。广州城投集团是专业从事城市基础设施投融资、建设、运营管理的大型国有企业集团,旗下重点项目包括广州塔、海心沙、花城广场、流花展馆等。法国智奥会展集团是一家享誉世界的上市会展公司,法国知名会展集团,其核心业务包括场馆管理、展会主办、活动与体育赛事运营三大板块,所涉项目涵盖综合类大型活动以及各类专题活动,如 FIFA世界杯、奥运会、亚运会、第22届联合国气候变化大会等,在全球27个目的地管理着50座场馆。双方的强强联手、资源整合,未来将会吸引更多的国际会议落地广州,助力广州打造高端国际会议目的地。