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工作职责1. 统筹拟定饼房食材成本及控制毛利率。
2. 负责本部门员工的考勤工作。
3. 确保生产高质量的甜点制品,包括甜点,饼干,蛋糕,冰激凌,雪芭,果盘,面包,巧克力等提供顾客。
4. 能够时常与业内标杆保持联系,以便提高糕点面包制作工艺,掌握新技术和发展方向。
5. 能够与客人,销售部人员,做好协调工作,以便于满足他们对糕点出品上的特殊要求。
6. 检查员工仪容仪表及个人卫生;注重质量,严格把好面点制作质量关。
7. 开展技术指导和业务培训。
工作要求
1. 酒店、餐厅管理、烹饪艺术相关专业优先,或者需要同等相关经验。
2. 能有效操作电脑设备和其他餐饮电脑系统。
3. 能有效操作和使用厨房生产设备和工具。
4. 需要具备良好的英文阅读,写作能力。
广州越秀国际会议中心简介广州越秀国际会议中心位于广州市越秀区流花路119号,于2020年正式开业。会议中心共建有六层,整体建筑面积为53,000平方米,会议面积为17,000平方米,所有会场同时使用可容纳超过13,000人;设有1间3,024平方米的国际会展厅、1间500座阶梯式报告厅、1间2,400平方米的国际会议厅、4间705/799平方米的国际会议厅,48间多功能会议室和10间贵宾室。会议中心设有4,000平方米的综合厨房区域,并设有罗纳咖啡、琇玥轩•新派粤菜两家自营餐厅,能提供高质量的中、西式菜式。会议中心还配备了高速宽带,并实现5G网络全馆覆盖,能充分满足线下+线上的会议活动需求。 广州越秀国际会议中心开业至今已成功举办过大小会展活动超过400场。当中包括了“读懂中国”国际会议(广州)、全球市长论坛、广东21世纪海上丝绸之路国际博览会主题论坛、跨国公司投资广东年会、中国广州国际投资年会、胡润百富《2021全球独角兽榜》发布会等高端会议,世界超高清视频(4K/8K)产业发展大会、5G应用创新大会、精准医学大会、粤港澳大湾区楼宇经济发展峰会等行业论坛,梅赛德斯-迈巴赫之夜、抖音电商生态大会、快手光合创作者大会、富士X系列10周年影像盛典全国巡展广州站等品牌宣传活动,还有各类时装秀、表演、比赛、拍卖会、酒会、晚宴等。 广州越秀国际会议中心由广州城投集团和法国智奥会展集团合作运营管理。广州城投集团是专业从事城市基础设施投融资、建设、运营管理的大型国有企业集团,旗下重点项目包括广州塔、海心沙、花城广场、流花展馆等。法国智奥会展集团是一家享誉世界的上市会展公司,法国知名会展集团,其核心业务包括场馆管理、展会主办、活动与体育赛事运营三大板块,所涉项目涵盖综合类大型活动以及各类专题活动,如 FIFA世界杯、奥运会、亚运会、第22届联合国气候变化大会等,在全球27个目的地管理着50座场馆。双方的强强联手、资源整合,未来将会吸引更多的国际会议落地广州,助力广州打造高端国际会议目的地。