食品安全管理体系建设与执行:
1.负责执行公司的食品卫生安全管理体系,确保符合国家食品安全法律法规、行业标准等要求,并根据博览中心自营业务及商铺业态特点提出制度优化建议。
2.制定和完善食品卫生安全管理制度、操作流程和应急预案,明确各餐饮部门及商铺的食品安全职责。
3.定期参与食品安全管理体系评估,针对执行中发现的问题及时提出整改措施并监督落实。
供应商管理:
1.协助采购组对供应商在食品安全方面的权利和义务进行监督,对因供应商原因导致的食品安全问题有权追究其责任并要求赔偿。
食品储存管理:
1.执行食品储存管理标准,定期检查储存场所卫生状况和设施运行情况,发现问题及时报修。
2.督促各厨房、商铺按食品种类、性质、保质期分类储存,遵循先进先出原则,定期清理过期变质食品。
3.建立食品储存温度监控机制,对各经营场所冷藏、冷冻设备温度进行监测和记录。
食品安全培训与宣传:
1.定期组织餐饮员工及商铺从业人员参加食品安全知识培训,内容涵盖法律法规、操作规范、应急处理等。
2.负责执行食品安全培训计划,对培训效果进行评估,建立员工食品安全培训档案。
食品安全事故应急处理:
1.负责执行公司食品安全事故应急预案,确保事故发生时能够迅速有效应对。
与监管部门沟通协调:
1.与当地市场监督管理部门保持密切联系,及时掌握政策法规变化动态。
2.接受监管部门监督检查和指导,组织落实整改意见并按时反馈。
商铺及展会临时摊位专项管理:
1.协助对拟进驻商铺进行食品安全条件审核,核验食品经营许可证、从业人员健康证明等资质文件。
2.对展会期间临时食品摊位进行现场核验,检查从业人员健康证、原料来源、现场卫生条件、温度控制设施等。
3.建立并维护各商铺及经营场所食品安全管理档案。
4.对巡查中发现的问题提出整改意见并跟踪落实;对拒不整改的向餐饮部负责人提出处理建议。
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广州越秀国际会议中心简介广州越秀国际会议中心位于广州市越秀区流花路119号,于2020年正式开业。会议中心共建有六层,整体建筑面积为53,000平方米,会议面积为17,000平方米,所有会场同时使用可容纳超过13,000人;设有1间3,024平方米的国际会展厅、1间500座阶梯式报告厅、1间2,400平方米的国际会议厅、4间705/799平方米的国际会议厅,48间多功能会议室和10间贵宾室。会议中心设有4,000平方米的综合厨房区域,并设有罗纳咖啡、琇玥轩•新派粤菜两家自营餐厅,能提供高质量的中、西式菜式。会议中心还配备了高速宽带,并实现5G网络全馆覆盖,能充分满足线下+线上的会议活动需求。 广州越秀国际会议中心开业至今已成功举办过大小会展活动超过400场。当中包括了“读懂中国”国际会议(广州)、全球市长论坛、广东21世纪海上丝绸之路国际博览会主题论坛、跨国公司投资广东年会、中国广州国际投资年会、胡润百富《2021全球独角兽榜》发布会等高端会议,世界超高清视频(4K/8K)产业发展大会、5G应用创新大会、精准医学大会、粤港澳大湾区楼宇经济发展峰会等行业论坛,梅赛德斯-迈巴赫之夜、抖音电商生态大会、快手光合创作者大会、富士X系列10周年影像盛典全国巡展广州站等品牌宣传活动,还有各类时装秀、表演、比赛、拍卖会、酒会、晚宴等。 广州越秀国际会议中心由广州城投集团和法国智奥会展集团合作运营管理。广州城投集团是专业从事城市基础设施投融资、建设、运营管理的大型国有企业集团,旗下重点项目包括广州塔、海心沙、花城广场、流花展馆等。法国智奥会展集团是一家享誉世界的上市会展公司,法国知名会展集团,其核心业务包括场馆管理、展会主办、活动与体育赛事运营三大板块,所涉项目涵盖综合类大型活动以及各类专题活动,如 FIFA世界杯、奥运会、亚运会、第22届联合国气候变化大会等,在全球27个目的地管理着50座场馆。双方的强强联手、资源整合,未来将会吸引更多的国际会议落地广州,助力广州打造高端国际会议目的地。