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1. 配合店长根据餐厅销售政策和规定开展营销工作。积极参与餐厅制定的销售推广计划和会员发展计划。
2.全面负责餐厅市场销售管理工作,充分了解和掌握市场信息,进行市场分析和预测并制定销售计划和销售预算;掌握竞争对手业务状况,收集业务信息。
3. 贯彻执行餐厅营销策略,提升各项会员指标。
4. 督导销售经理的日常工作,完成具体销售目标,明确不同时期的销售重点。
5. 与相关部门紧密配合,针对市场和顾客需求开发销售渠道和制定产品推广计划。
6. 负责业务洽谈及协议、合同的制定与草签;受理个人及单位、社会团体的订宴会、租场地等业务
7. 组织和参与重要顾客团体的参观接待工作。
8. 经常对大客户、机关团体、YIP客户等进行拜访,密切保持与他们的联系。
9. 配合财务部做好餐厅应收帐款的收账工作。
10. 抓住机会进行公关活动,积极参与各类社交活动。
11. 建立销售业务档案,以便进行查阅。
12. 制定部门培训计划。
13. 关心员工,使餐厅有高度凝聚力,并带领员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
14.负责对部门员工的聘用、转正、任免、奖惩及晋/降职(级)、职务变动、岗位调整、薪资变动、解聘等提出建议。负责部门员工辞职申请报告的审核工作。
15.负责部门员工的绩效考核工作。
16.负责审批部门员工的请(休)假、排班及加班申报工作,检查监督部门员工的出勤状况,签认考勤计资表和考勤异常情况表。
17.负责《营销周报》、《营销月报》、《销售预测分析报告》、《宾客意见反馈情况分析》及各类市场调查报告的统筹撰写和审核上报工作。
神州四海国际海鲜姿造餐厅位于成都市高新区天府一街铁像寺水街,面积近2000㎡,地上地下均有停车场,餐位288座。内有高档五星大厅,个性商务包厢,花园式休闲阳台,龙虾、新西兰螯虾、加拿大牡丹虾、鱼翅、帝王蟹、十头活鲍、辽参、深海石斑鱼、法国鹅肝、顶级安格斯牛肉无限量供应。重金聘请香港米其林设计大师,高档奢华的装修,纯手工定制的灯光效果,打造西部最贵最高端的海鲜餐厅。神州四海国际海鲜姿造源自京闽两地,利用自贸区的渠道和优势,倡导健康艺术饮食理念,真正打造“色香味型器养氛”,从造型、器皿、营养、灯光氛围体现出海鲜姿造的文化。企业愿景:传播海洋文化,倡导健康饮食。企业使命:汇集全球海鲜,款待最重要的人。企业价值观:做一家良心的企业,取之以社会,回馈于社会。视员工为家人,待客人为亲人。