【岗位职责】
1、协助主厨及副主厨完成厨房日常运营工作,负责食材的接收、储存与初加工,确保食材新鲜、卫生、符合标准。
2、按照标准食谱和操作流程,准确、高效地完成菜品的切配、烹饪、装盘等工作,保证出品质量与出餐速度。
3、严格执行食品安全与卫生规范,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒,正确操作并维护厨房设备。
4、协助控制食材成本,合理使用原料,减少浪费,配合完成每日盘点及库存记录。
5、遵守酒店各项规章制度及厨房安全操作流程,参与厨房团队协作,完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,烹饪、酒店管理或相关专业优先。
2、工作经验不限,欢迎应届毕业生或有意向在酒店餐饮行业长期发展的求职者。
3、具备基本的烹饪知识和技能,熟悉食品安全卫生常识,持有健康证者优先。
4、工作认真细致,责任心强,具有良好的团队合作精神和沟通能力。
5、能适应酒店厨房的工作节奏,包括轮班、周末及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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