职位描述
· 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。
· 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。
· 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。
· 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。
· 负责确保充足的清洁物品和设备。
· 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。
· 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。
· 准备和执行每月的物品设备盘点。
· 报告和监督破损丢失。
· 能熟练操作自动洗碗机。
· 提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。
· 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。
· 检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。
职位要求
· 管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 熟悉团队成员培训和激励程序。
· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
· 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
· 在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。
· 具备清洁工作知识。
· 熟悉食品安全体系方面的知识。
厦门白鹭洲公园希尔顿花园酒店,坐落于厦门市思明区,岛内核心位置,周边交通便利,环境优美,毗邻城市的后花园白鹭洲公园,筼筜湖环绕周边,紧邻厦门市政府,商务配套完善,旅游休闲方便,中山路、南普陀寺等旅游景点均快速可达。 希尔顿花园品牌,是屡获殊荣的高端精选品牌,向商务及休闲宾客提供高端亦适居的住宿环境及一应俱全的时尚现代化设施,为宾客带来优质升级的体验。希尔顿花园酒店致力于让每位宾客的旅宿之行更加明快热诚。酒店的客房舒适而现代,有湖景房、城景房以及花园套房共186间,完善的设施和备品均源自于希尔顿集团统一的国际高端品牌。位于酒店16层的无敌湖景餐厅和酒廊,用餐区和休闲区共有100余座位,甄选了健康安全的优质食材,专业的团队为宾客提供精品美味和优质服务,安静的商务区和优雅的休闲社交区,让“品质生活家”们轻松实现“早咖夜酒”的高品质生活。同时,酒店配备了免费使用的高端健身房和自助洗衣房,好味亭便利店也会让您的旅途更加方便舒适。