【岗位职责】
1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护,确保符合国家相关法律法规及希尔顿集团标准
2、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查与风险评估,制定改进措施
3、组织食品安全培训,提升员工食品安全意识和操作规范
4、处理食品安全突发事件,制定应急预案并主导调查整改
5、管理食品供应商资质审核及原材料验收标准执行
【岗位要求】
1、熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规
2、具备食品安全风险识别与管控能力,持有食品安全管理员证优先
3、能独立开展食品安全检查并形成标准化报告
4、具备较强的跨部门协调能力与突发事件处理经验
5、接受酒店行业倒班工作制,有酒店/餐饮业同岗位经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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厦门白鹭洲公园希尔顿花园酒店,坐落于厦门市思明区,岛内核心位置,周边交通便利,环境优美,毗邻城市的后花园白鹭洲公园,筼筜湖环绕周边,紧邻厦门市政府,商务配套完善,旅游休闲方便,中山路、南普陀寺等旅游景点均快速可达。 希尔顿花园品牌,是屡获殊荣的高端精选品牌,向商务及休闲宾客提供高端亦适居的住宿环境及一应俱全的时尚现代化设施,为宾客带来优质升级的体验。希尔顿花园酒店致力于让每位宾客的旅宿之行更加明快热诚。酒店的客房舒适而现代,有湖景房、城景房以及花园套房共186间,完善的设施和备品均源自于希尔顿集团统一的国际高端品牌。位于酒店16层的无敌湖景餐厅和酒廊,用餐区和休闲区共有100余座位,甄选了健康安全的优质食材,专业的团队为宾客提供精品美味和优质服务,安静的商务区和优雅的休闲社交区,让“品质生活家”们轻松实现“早咖夜酒”的高品质生活。同时,酒店配备了免费使用的高端健身房和自助洗衣房,好味亭便利店也会让您的旅途更加方便舒适。