招聘酒店采购经理_合肥金徽飞龙餐饮有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、监督并协调采购员工的工作；
2、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程；
3、确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单；
4、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
5、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
6、熟悉所有紧急程序
维护足够并最新的档案系统、
与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、
为月末结算准备采购未达清单、
确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账、
灵活的工作时间,特别是在月末、
确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、
及时、有效、友好地处理所有要求和询问；
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、
严格遵守道德准则.

安徽飞龙集团创始于2000年，公司前身是深得老百姓喜爱的老字号酒店“淮上酒家”，成立于上世纪60年代中期，1956年开业，是省城国字第一号餐饮，是百姓老少皆知的餐饮名店。合肥淮上酒家集中了许多优秀的师傅，历史上所创新的代表性菜肴佳作，多次荣获中华名小吃的称号。多年的市场耕耘，企业在一如既往秉承餐饮名店优良作风的同时，不断创新进取，旗下拥有多家大型餐饮酒店、综合型星级酒店，也标志着飞龙集团已由以餐饮经营为主转向以连锁星级酒店投资经营管理为主的发展态势。飞龙集团在安徽合肥等地已开拓多家门店，员工人数近千余人。公司发展迅速，现已成为安徽地区餐饮龙头企业。根据企业战略规划，集团将筹建多家大规模综合型酒店。飞龙集团旗下拥有飞龙婚礼策划中心、FL嫁衣馆、飞龙文化传媒中心、飞龙鲜花坊、嫁衣馆、飞龙喜品系列子品牌等现已投入运营，也都取得了不错的成绩。企业在发展的同时也注重人才培养，成熟的培养体系，完善的晋升通道，广阔的发展空间。我们深信教育训练是最重要的工作，并致力于创造适合员工发展的环境。“追求卓越，发现精彩”是我们的培训方针。飞龙相信经营企业的意义不仅在于经济上的成就，更多的是企业大家庭内所有员工的共同成长。青龙路项目是飞龙集团的第七家门店，项目占地45.5亩，总建筑面积136000平方米，由一座综合型星级酒店、商务办公楼、商业街三大业态组成。其中酒店经营面积73000平方米，预计建有260间准五星级客房，宴会厅层高13.6米，预计可同时容纳6000人就餐，目前新店人员也在招募中