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岗位职责:
1、 负责代餐或功能性饮料研发:①新品立项②原料申购、成本初步分析及管控③小批量测试,确定配方④中样测试,建立产品工艺标准文件,输出SOP操作流程至供应链⑤量产辅导及检验确定;⑥跟进产品满意度反馈及完善产品;
2、负责代工厂产品出品品质稳定;
3、对工序质量投诉和质量异常事故的调查、处理及报告,制定纠正和预防措施杜绝再发;
岗位要求:
1、 食品或营养学专业,有1年或以上网红食品代餐研发工作经历;
2、 熟悉代餐饮料、功能饮料研发流程;
3、 熟悉代餐饮料、功能饮料生产工艺;
4、 熟悉食品相关国家标准、行业标准;
5、 熟悉食品品类相关检测项目;
6、 抗压能力强,做事细心负责,深思熟虑,谨慎且对细节敏感;
7、 具有良好的沟通、组织、协调能力;
具有强烈的责任感、荣誉感。
公司位于深圳市罗湖区世界金融中心大厦,地处罗湖区CBD核心区位,该区位高端商务中心、顶级购物卖场林立。高端,是行膳的关键词,因为我们坚信,要做就做到最好,做全深圳、全中国、乃至世界最顶尖的餐饮体验服务。在广泛研究了业内各种形态的餐饮服务后,我们选择了自己的方向——以科研的方式和态度做餐饮研发,以无边的执着精神钻研美食文化,走出餐饮行业的产、学、研之路,以行膳会所为服务展示窗口,研发为方针,创新为内核,做菜式、技术与模式的全面创新与服务。我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师"平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金