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职位描述
1、服从厨师长安排,认真执行厨房各项规章制度;
2、熟悉原料的特点、质地,合理的使用原料,精打细算,加强成本核算;
4、按照餐厅服务标准、服务程序做好服务工作。
岗位要求:
1、会做日本料理。
2、8年工作以上西式冷菜经验。
3、具备较强的组织协调能力、沟通表达能力、执行力、抗压力和创新精神。
公司位于深圳市罗湖区世界金融中心大厦,地处罗湖区CBD核心区位,该区位高端商务中心、顶级购物卖场林立。高端,是行膳的关键词,因为我们坚信,要做就做到最好,做全深圳、全中国、乃至世界最顶尖的餐饮体验服务。在广泛研究了业内各种形态的餐饮服务后,我们选择了自己的方向——以科研的方式和态度做餐饮研发,以无边的执着精神钻研美食文化,走出餐饮行业的产、学、研之路,以行膳会所为服务展示窗口,研发为方针,创新为内核,做菜式、技术与模式的全面创新与服务。我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师"平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金