管事副经理-01574
7千-8千
投递简历
发布于 11-06
管事副经理-01574
7千-8千
东莞 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、检查和管理各餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议,报告和监督破损丢失,控制餐具破损率和设备遗失率及每月进行储存餐具的盘点。

2、监督管事员正确使用化学药品及正确使用清洁机器设备。

3、监督厨房机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。

4、管理厨房、洗碗间、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。

5、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。

6、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充。

7、协助厨师长管理厨房食品卫生安全,负责所有库房物品的安全,清洁物品和设备的充足。

8、负责对管事员的考勤考核工作,对员工进行培训,督导员工做好安全工作。

9、负责安排管事部员工的工作班次。

10、检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)。

11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

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其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
松山湖高新技术产业开发区环湖路12号3号楼
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职位联系人
林小姐
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
安朴,匠心筑造37℃家。我们坚持心怀魄力担当 淡泊致远;我们坚持匠心独运 打磨每一处细节;我们坚持彼此欣赏 共同书写成长。东莞安朴位于东莞市松山湖高新技术开发区南部松山湖片区内。松山湖是东莞自然环境最好的片区,满眼翠绿,赏心悦目。状元笔公园,松湖烟雨、月荷湖公园等总面积达350万㎡,同时精心营造了约650万㎡的国家城市湿地公园。在这里,您可迎风追阳环湖骑行,可感受到音乐喷泉的律动,松湖烟雨的一年四季,勾股公园的清新空气,状元笔公园的文人素养以及松湖花海的盛世美景。周边环境优美,空气清新,视野开阔。       东莞安朴拥有362间酒店客房,499间公寓客房,集国际化的专业服务、现代都市西式风格餐厅、会议室、健身中心、24小时自助免费洗衣于一体,致力于为商务人士提供安全、舒适、便捷的住宿服务和高端餐饮服务。在简约的环境和自由的氛围中,体现贴心的细节,让往来城市的旅行者,无论在商务或休闲中,都能随时尽享便利,体验轻松愉悦的居停生活。      舒适、放松、简约、传承。东莞安朴“职位”等你,让我们一起携手创造美好明天!
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