鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司成立于2017年，隶属于餐饮集团Savor Group旗下，目前投资管理着深圳最高端的西餐厅。首个西餐品牌Ensue是米其林三星主厨Christopher Kostow在中国的首家餐厅，主打将加州料理与中国食材元素完美结合，呈现一场美食盛宴。Ensue by Christopher Kostow第二年入选亚洲五十佳餐厅: 2023年度1-50餐厅榜单排名为第31名，位列中国大陆第2位，公司的目标成为世界顶级餐厅之一。我司第二个品牌L'Avenue餐厅位于福田中央商务区中心地带卓悦中心，它是一家Parisian Refine Bistro，定位为高档的法式餐厅，已于2021年10月盛大开幕。餐厅采用创新和传统的技术相融合制作及呈现经典的法国菜肴，展现高品质的法餐美食。餐厅的管理团队由一支具备国际米其林星级餐厅管理经验的专业人士组成。餐厅营业场所包括一间50个座位的餐厅、30个座位的户外露台和2间独立的包厢，为来宾提供午餐、下午茶和晚餐的用餐体验。我司第三个品牌L'Allée乐蕾是城中热门的法式餐厅，其法语原意是“林荫小道”，希望在深圳这座于钢筋水泥筑起的森林中，指引客人乘兴而来。忽见L'Allée，法式优雅基调的街边家庭式小酒馆氛围感尽显。秉持初心的同时，L'Allée团队也在不断创新进取，希望呈现带有现代都市基因的传统法式料理，令每一位客人在这里各有所乐。意大利餐厅Terra Madre，是意大利主厨Antimo Maria Merone与Savor Group合作在中国大陆开设的第一家餐厅。自2012年在香港 L'altro餐厅赢得了他的第一颗米其林星以来，主厨Antimo一直获得最高荣誉。之后，他被任命为澳门银河8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐厅的行政总厨，并于2015年至2020年期间，连续荣膺米其林一星。作为引以为荣的那不勒斯本地人，主厨Antimo是改写意大利美食规则的先锋厨师之一。它是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅，亦是深度体验纯正意大利风情与意式生活方式的绝佳去处。Terra Madre将为周边食客提供全时段餐饮服务，从早餐、商务午餐、下午茶、餐前酒到晚间正餐的多样选择，满足一日内不同时段的社交与用餐需求。餐厅还将不定期举办主题多样的品鉴餐会、酒会，以期为深圳食客带来更为丰富多彩的深度文化体验。另外我司的新品牌MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家，主打西班牙拉丁美洲菜系，面积约400平方，室内总座位80个，外摆的室外座位40个。该项目与Chef Ricardo Chaneton合作，其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名32的南美风格餐厅Mono的主厨。我们期待并热情欢迎具有Fine Dining餐厅工作经验的人才加入，成为世界顶级餐厅的一员。由于集团不断扩展，我们欢迎更多的新力军加入我们的团队。如果你有兴趣可以自荐或推荐：ivy@ensue-sz.com。