岗位职责:
1. 负责饼房日常运营及生产安排,确保出品质量稳定;
2. 良好的工作技巧和创造性,能负责到饼房菜单季度创新;
3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;
4. 指导并监督团队成员按标准操作流程进行制作 ;
5. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
岗位要求:
1. 两年以上饼房主管的经验,在奢华酒店或高端餐厅;
2. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧;
3. 具备良好的沟通能力,能高效执行上级交办任务;
4. 有团队协作意识,能够快速适应工作环境;
5. 主动学习,持续优化制作技艺与工作流程。
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鼎亿餐饮投资(深圳)有限公司成立于2017年,隶属于餐饮集团Savor Group旗下,目前投资管理着5家深圳高端的特色餐厅,分布在福田、南山、罗湖三个区的中心商圈。首个西餐品牌Ensue,连续第六年入选亚洲五十佳餐厅: 2026年度50-100餐厅榜单排名为第79名,公司的目标是将旗下品牌打造成为世界顶级餐厅之一。意大利餐厅Terra Madre璞意,是意大利主厨Antimo Maria Merone与Savor Group合作在中国大陆开设的第一家餐厅。它是深圳第一间真正意义上的当代风格意大利餐厅,亦是深度体验纯正意大利风情与意式生活方式的绝佳去处。Terra Madre将为周边食客提供全时段餐饮服务,从商务午餐、下午茶、餐前酒到晚间正餐的多样选择,满足一日内不同时段的社交与用餐需求。MESA餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家,主打西班牙拉丁美洲菜系,面积约400平方,室内总座位80个,外摆的室外座位40个。该项目与Chef Ricardo Chaneton合作,其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。集团首家高端粤菜中餐厅Yi Pavilion颐亭,位于深圳南山区深圳湾万象城,面积1700平方,内含9个大包间及10桌大厅座位。以秉承创新粤菜体验,传承粤菜经典滋味的旗舰店,为您呈现不一样的粤菜新经典。我们期待并热情欢迎具有Fine Dining餐厅工作经验的人才加入,成为世界顶级餐厅的一员。由于集团不断扩展,我们欢迎更多的新力军加入我们的团队。如果你有兴趣可以自荐或推荐:jennifer.ye@savor-sz.com。