【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐饮部负责人安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
【岗位要求】
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少三年的餐饮运营经验。
至少一年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
新疆雪莲湖酒店管理有限公司旗下昌吉建国饭店是集客房、餐饮、会议于一体的豪华五星级酒店,坐落于特变电工总部科技研发基地西侧,占地110亩,建筑面积1.7万平方米,是特变电工股份有限公司携手北京首旅建国酒店管理公司按高端标准打造的欧式风格星级饭店。酒店拥有行政单套、行政标间、总统套三种房型共计343间客房,配有全日制早餐厅、大堂吧、健身房、特色礼品商店等配套设施。拥有14间现代化会议室,其中包括一间400人大会议室,可同时容纳1000人举行线下会议,同时提供国际领先的音视频设备满足客户需求。餐厅设有八间环境一流装修风格多样的包厢,200人宴会厅及100人自助餐厅,主营新疆特色餐饮、融合菜、粤菜等,适合举办高端商务用餐、大型宴会、婚宴及会议培训用餐。酒店倡导“以人为本”的管理模式,引进全新管理服务理念,由资深酒店管理专家管理,拥有一支敬业精神强,专业素质高的员工队伍。设有行政人事部、财务部、安保部、工程部、销售部、餐饮部、房务部,在职员工154人。昌吉建国饭店将以品质、高端、超值为品牌内涵,全体员工将秉承亲情的服务理念,在带您感受工业文化气息的同时,享受贴心、温暖的专业服务,为您提供舒适、清新、高效的入住环境和高品质服务!