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岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责厨房人员管理。
苏州不多酒店管理有限公司 - 【李公堤18号】私属精品酒店项目位于苏州工业园区美丽的金鸡湖畔,是公司 VONE Private Suites 品牌首家门店。VONE品牌定位城市高端精品酒店市场,打破传统酒店生硬的服务标准,更尊重客户需求的独特性,满足客户对产品的不同需求,并提供超越想象的服务。我们是一个年轻的品牌,我们对酒店行业的服务有更高的期待,我们对酒店的未来富有想象力,欢迎热爱酒店行业的伙伴们加入,和我们一起将VONE品牌带到国内更多城市,期待您的加入,和我们一起成长。