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1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、大专以上文化程度(该岗位只限女生);
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
郑州瑞莱熙酒店是由河南省芳悦酒店管理有限公司按照四星级标准建造,集商务、会议、餐饮为一体的综合型高端精品酒店,位于郑东新区东风南路与商都路交汇处,地理位置优越,交通便利,紧邻高铁东站仅两公里、省政府机关仅2.6公里、会展中心4.3公里,距新郑机场仅25分钟车程,距离地铁5号线骨科医院站900米、距离地铁3号线农业南路站500米,毗邻河南省正骨医院、郑东商业中心、郑东家居建材城,是您政务、商旅、会议出行最佳选择。 瑞莱熙酒店拥有温馨典雅舒适休闲的酒店大堂,休闲茶吧、咖啡厅、书籍文创的灵动空间使您商务洽谈的同时尽享休闲时光,舒适雅致的各类精品客房172间,每间33平米空间、中央空调、24小时热水、光纤网络全覆盖、超大屏50英寸液晶电视,为您打造设施齐全的超舒适体验空间,使您尽享优质睡眠,也可通过全景玻璃幕墙的开阔视野将郑东新区的美景尽收眼底,自助洗衣房、VIP健身房为您增添超值服务;500平方米超高无柱多功能会议厅、豪华宴会厅、商务接待室,时尚明亮的自助餐厅、豪华典雅的中餐包间、茶艺室、等一应俱全,专业团队为您提供一站式宴会会议服务。 踏入酒店的时刻起,使您尽享酒店的舒适与雅致,身在其中墨染芳菲静思人生芳华。