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岗位职责
1、负责业主食堂厅面和户外营业区域的卫生管理,带领员工做好营业卫生;
2、负责管理业主食堂营业所需的前厅的餐饮用品等易耗品,及时增补;
3、负责进行员工排版,制定工作表格,及时上传下达,将工作要求快速传达及反馈给员工;
4、制定每日的工作计划及布置工作任务,带领员工共同完成,监督检查员工工作完成情况,保证服务质量;
5、掌握预定技巧,对于预定客人的要求给予合理的安排,有效解决客诉及各类突发事件;
6、对本部门的运营所需的各种物资进行管理,跟进所有物资的采买情况及流程;
7、熟练掌握员工礼节礼仪培训,不定期对员工进行岗位培训、服务流程培训及现场工作指导。
任职要求
1、35岁以内,大专及以上学历,有酒店或高级餐厅管理经验优先;
2、熟悉各种办公软件,会使用电脑办公软件,表格等,灵活掌握各种技能,能够适应夜班;
3、积极、乐观、正直、有责任心、能承受较大工作压力;
4、有较强的沟通能力、语言表达能力、组织协调能力、激励他人能力。