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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少2年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
北京皇城文化会所有限公司位于天安门东侧风景秀丽的菖蒲河畔,南邻长安街,西侧紫禁城,得天独厚的地理位置,明清王府三进式院落的建筑风格,朱漆门户,雕梁画栋,充斥着历史名城的文化气息。皇家园林式的庭院与现代完美融合,彰显皇室辉煌富贵的风范及民间清致素雅的风韵,置身其中恍如隔世。以明清皇家园林作为建筑风格构建而成。在建设时,充分考虑到自然因素的融入:园内草木葱茏,流水潺潺,花鸟怡然,一派自然鲜活的景象。在肃穆的皇城内也可谓别具一格,幽然独立。公司将不定期召开会员活动,会员能够按自己的需求在本会举办不同形式的活动,如商务社交午宴,晚宴,会议,研讨会,生日派对,年会,签署会,鸡尾酒会和派对等.也是艺术的殿堂,与琴、棋、书、画、诗、禅、茶等领域的大师共同合作,会员以零距离最直观的方式修习艺术。让各行业领军人物彼此同行,给会员提供综合性平台,与会员共同分享智慧。