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1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。
2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。
3.确保入堂菜单依次出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。
4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。
5.每天下班后必须清理打荷台，未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内，处理保存好盘饰点缀材料，调味盒应收盖放到指定处。 
                             
任职资格：
1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。
2.配合炉灶厨师出菜，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 
3.中专以上学历，持健康证上岗。

       上海美丽园大酒店有限公司成立于1997年8月，公司注册资本5485万元，由上海中丽房地产开发经营有限公司投资，经营范围主要为旅客住宿和餐饮服务，承担国内外旅游宾客的住宿和餐饮、会务等接待服务工作。       上海美丽园大酒店有限公司拥有丰富的餐饮，会务服务等接待经验，曾圆满完成第五届全国残疾人运动会坐式排球运动队、第十二届夏季特殊奥林匹克运动会、世博会、进博会、电视电影节团队、长三角围棋赛、上海书展、维也纳少年合唱团等VIP接待任务，热情专业的服务团队，以及细致个性化的服务特色，给各级领导和宾客们留下来深刻的印象，获得一致好评。联系电话：021-61715588传真号码：021-62493835地址：延安西路396号Email：hrm@rend.com.cn       ahrm@rend.com.cn