- 环境卫生管理:负责凉菜间的环境卫生,确保工作区域的清洁和消毒。
- 原料加工和制作:进行凉菜的原料加工、烹调制作、装盘美化等工作。
- 设备管理:管理并保养本岗位的厨具、用具和设备,确保设备的正常运转。
- 原料管理和质量控制:检查凉菜原料的质量和数量,确保食品的质量和安全。
- 成本控制:协助控制成本,严格按照操作规范进行工作,防止浪费。
- 卫生管理:个人卫生、食品卫生、用具卫生等,确保食品安全。
- 设备清洁和保养:做好设备的清洁和保养工作,确保设备的长期使用。
任职要求:
1、有三年以上冷菜小工工作经验;
2、踏实肯干,有责任心;
3、持健康证上岗。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海美丽园大酒店有限公司成立于1997年8月,公司注册资本5485万元,由上海中丽房地产开发经营有限公司投资,经营范围主要为旅客住宿和餐饮服务,承担国内外旅游宾客的住宿和餐饮、会务等接待服务工作。 上海美丽园大酒店有限公司拥有丰富的餐饮,会务服务等接待经验,曾圆满完成第五届全国残疾人运动会坐式排球运动队、第十二届夏季特殊奥林匹克运动会、世博会、进博会、电视电影节团队、长三角围棋赛、上海书展、维也纳少年合唱团等VIP接待任务,热情专业的服务团队,以及细致个性化的服务特色,给各级领导和宾客们留下来深刻的印象,获得一致好评。联系电话:021-61715588传真号码:021-62493835地址:延安西路396号Email:hrm@rend.com.cn ahrm@rend.com.cn