岗位职责:
1、酒店厨房头灶岗位,负责日常烹饪工作,确保菜品质量和出品效率;
2、根据菜单要求,独立完成菜品的烹制与创新研发;
3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪火候,保证出品标准;
4、配合餐饮部门完成重要接待任务、包括宴请,自助餐等。
任职资格:
1、中专以上学历,有3年以上酒店相关工作经验;2、擅长川菜,熟悉小煎小炒、干煸、干烧、爆炒等川菜做法;
3、了解菜品的出品标准化,做过20桌以上宴会,和大型自助餐,熟悉Vip宴请出品标准流程;
4、有相关厨师等级证书优先;
5、持健康证上岗。做五休二,两头班
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海美丽园大酒店有限公司成立于1998年,公司注册资本5485万元,由上海中丽房地产开发经营有限公司投资,经营范围主要为旅客住宿和餐饮服务,承担国内外旅游宾客的住宿和餐饮、会务等接待服务工作。 上海美丽园大酒店有限公司拥有丰富的餐饮,会务服务等接待经验,曾圆满完成第五届全国残疾人运动会坐式排球运动队、第十二届夏季特殊奥林匹克运动会、世博会、进博会、电视电影节团队、长三角围棋赛、上海书展、维也纳少年合唱团等VIP接待任务,热情专业的服务团队,以及细致个性化的服务特色,给各级领导和宾客们留下来深刻的印象,获得一致好评。联系电话:021-61715588传真号码:021-62493835地址:延安西路396号Email:hrm@rend.com.cn ahrm@rend.com.cn