餐饮部经理
9千-1.1万
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发布于 09-30
餐饮部经理
9千-1.1万
上海-静安区 | 5年以上 | 大专 | 可提供吃 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1. 全面负责餐厅日常运营与管理,对经营指标(营收、毛利、满意度)负责;

2. 制定并落实服务标准、操作流程及各项管理制度;

3. 负责团队建设、人员培训、绩效考核与梯队培养;

4. 统筹宴会、商务接待及大型活动的组织与实施;

5. 监督菜品出品,确保产品的高品质和一致性;

6. 做好与厨房、采购、财务等部门的协调联动,落实成本管控与食品安全管理;

7. 维护重要宾客关系,处理重大客诉,提升餐厅口碑与品牌影响力;

8. 熟悉酒水产品及服务技能;

9. 贯彻执行酒店各项政策、制度及安全工作要求。


任职要求:

1. 年龄 30—45 周岁,大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业;

2. 5 年以上高端中餐厅或五星级酒店餐饮管理经验,其中 2 年以上餐厅经理或同等岗位经验;

3. 熟悉餐饮行业法规、食品安全标准及星级酒店运营规范;

4. 具备经营管理意识,熟悉成本核算、毛利率管控及餐饮营销策划;

5. 具备优秀的团队管理能力、培训能力、客诉处理能力及公关协调能力;

6. 抗压能力强,认同国企酒店企业文化和经营管理理念;

7. 持有有效健康证,无不良记录。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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公司地址
延安西路396号
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职位联系人
王小姐
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管理员

王小姐 · 管理员

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
上海美丽园大酒店有限公司成立于1998年,公司注册资本5485万元,由上海中丽房地产开发经营有限公司投资,经营范围主要为旅客住宿和餐饮服务,承担国内外旅游宾客的住宿和餐饮、会务等接待服务工作。       上海美丽园大酒店有限公司拥有丰富的餐饮,会务服务等接待经验,曾圆满完成第五届全国残疾人运动会坐式排球运动队、第十二届夏季特殊奥林匹克运动会、世博会、进博会、电视电影节团队、长三角围棋赛、上海书展、维也纳少年合唱团等VIP接待任务,热情专业的服务团队,以及细致个性化的服务特色,给各级领导和宾客们留下来深刻的印象,获得一致好评。联系电话:021-61715588传真号码:021-62493835地址:延安西路396号Email:hrm@rend.com.cn       ahrm@rend.com.cn
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