岗位职责:
1、负责厨房切配工作的日常管理与监督,确保切配流程高效、规范;2、根据菜单需求,按照实际需求进行配菜切菜,合理分配切配任务;
3、检查食材质量,确保切配原料符合卫生标准和菜品要求;
4、优化切配流程,提高工作效率,减少食材浪费;
5、配合总厨完成其他相关工作。
岗位要求:
1、年龄25-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏;
2、具备一定的厨房切配经验,熟悉各类食材的切配方法;
3、了解食品安全和卫生知识,有较强的质量意识;
4、工作认真负责,吃苦耐劳,有较强的执行力和抗压能力;
5、有酒店或大型餐饮行业切配经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海美丽园大酒店有限公司成立于1997年8月,公司注册资本5485万元,由上海中丽房地产开发经营有限公司投资,经营范围主要为旅客住宿和餐饮服务,承担国内外旅游宾客的住宿和餐饮、会务等接待服务工作。 上海美丽园大酒店有限公司拥有丰富的餐饮,会务服务等接待经验,曾圆满完成第五届全国残疾人运动会坐式排球运动队、第十二届夏季特殊奥林匹克运动会、世博会、进博会、电视电影节团队、长三角围棋赛、上海书展、维也纳少年合唱团等VIP接待任务,热情专业的服务团队,以及细致个性化的服务特色,给各级领导和宾客们留下来深刻的印象,获得一致好评。联系电话:021-61715588传真号码:021-62493835地址:延安西路396号Email:hrm@rend.com.cn ahrm@rend.com.cn