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岗位职责
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动;
3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用
4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
5、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)的完整、与餐饮部、财务部进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
6、灵活的处理工作时间、及时,有效,友好地处理所有要求和询问;
7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则;
岗位要求
1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求;
2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响;
3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩;
4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务;
5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点;
6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序;
7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商;
8、有筹备酒店工作经验者优先
千花洲度假区是由千花洲生态景区、商业中心和千花洲度假酒店三大体系组合而成,总投资约15亿元,占地面积1090亩。其中千花洲生态景区是集花海、水景、观光竹林、百果园、主题乐园、灯光秀、网红打卡等项目于一体的绿洲乐园。美食街和商业中心的融入,更使得旅游购物一体化,增添旅途便利。千花洲度假酒店总建筑面积约54000平方米,上下10层,有三层连廊贯通南北楼,中庭为大型户外游泳池。酒店整体面朝生态园内绚烂花海,其中有集主题自助餐和宴会功能一于体的全日制西餐厅、经营正宗潮菜的中餐厅、以及SPA馆、健身中心、多功能会议室等。南国千花洲度假区,是喧杂浮尘中的一片桃源净土,它的落成将使得惠州这座宜居城市更增添一抹亮彩。