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餐厅经理
4千-5千
投递简历
发布于 06-03
餐厅经理
4千-5千
大连 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
现居地:大连
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大连市中山区长江路123号
点击查看地图
职位联系人
李小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
【管理公司及酒店简介】大连日航酒店系日航饭店总公司旗下日航饭店国际连锁品牌(NIKKO HOTELS INTERNATIONAL),在中国大陆地区的第10家国际五星级豪华酒店,由首旅日航酒店集团委托经营管理。日航饭店总公司(JAL HOTELS )作为大仓酒店及度假村集团(OKURA HOTELS & RESORTS)控股的酒店集团目前在全球各地已有53家连锁酒店,在中国主要分布于北京、上海、天津、大连、厦门、无锡、苏州等经济中心或沿海城市,以及台北和香港地区。大连日航饭店屹立于市区中心,拥有得天独厚的地理优势。地处大连的金融商务中心(CBD),与人民路商圈,中山广场商圈信步之遥,与大连港、造船厂毗邻而立。同时处于大连的文化中心,安于室内即可一览俄罗斯风情街、青泥洼购物中心、天津街及长江路休闲文化夜生活一条街;宏济大舞台、大连艺术展览馆和大连古玩艺术品广场也尽收眼底。高达36层的大连日航饭店已成为先锋设计与时尚精品的典范。将优雅居住、品质服务与现代化设施完美结合,感受商旅休闲的惬意畅快。【酒店开业时间】         2000年8月10日    我们诚邀才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们,同日航饭店共同成长 Always Trusted,Always Ahead 值得信赖,永远领先 更多信息,敬请浏览公司网址:http://www.jalhotels.com/  
大连市中山区长江路123号