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岗位职责
1.负责西餐厅自助餐明档-日料区域出品，包括寿司、天妇罗等。
2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

岗位要求
1.职高以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.2年以上同星级同岗位工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。
6.工作有责任心，做事认真负责。

大连日航饭店系日航饭店总公司旗下日航饭店国际连锁品牌（NIKKO HOTELS INTERNATIONAL），在中国大陆地区的第10家国际五星级豪华酒店，由首旅日航酒店集团委托经营管理。日航饭店总公司（JAL HOTELS ）作为大仓酒店及度假村集团（OKURA HOTELS & RESORTS）控股的酒店集团目前在全球各地已有53家连锁酒店，在中国主要分布于北京、上海、天津、大连、厦门、无锡、苏州等经济中心或沿海城市，以及台北和香港地区。大连日航饭店屹立于市区中心，拥有得天独厚的地理优势。地处大连的金融商务中心（CBD），与人民路商圈，中山广场商圈信步之遥，与大连港、造船厂毗邻而立。同时处于大连的文化中心，安于室内即可一览俄罗斯风情街、青泥洼购物中心、天津街及长江路休闲文化夜生活一条街；宏济大舞台、大连艺术展览馆和大连古玩艺术品广场也尽收眼底。高达36层的大连日航饭店已成为先锋设计与时尚精品的典范。将优雅居住、品质服务与现代化设施完美结合，感受商旅休闲的惬意畅快。Always Trusted,Always Ahead值得信赖，永远领先。