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岗位职责:
1.掌握主要中式面点的制作技术。
2.熟悉各类点心配料比例。储藏方法,并熟知点心设备使用,根据操作规程和火候,保证出品的品质。
3.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
5.不断钻研技术,根据宾客意见反馈,进行产品更新。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。
任职要求:
1.有餐饮行业或同等类型的酒楼厨房工作经验2年以上;
2.精通南北方手工面、各类包子、饺子、云吞等面点制作;
3.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力。
华安国际大酒店建于2006年,位于深圳市罗湖区地王商圈,临近深圳火车站、万象城、京基大厦、东门老街,交通便捷,集商旅办公、购物娱乐为一体,是商务洽谈,旅游观光的首选下榻之地。酒店按照五星级标准建造设计,设计保留中国传统文化风尚,更融入时尚特色。酒店有384间宽敞舒适客房,配上超大的卫浴空间,并有行政客房、商务套房等多种房型,给予您不同的选择,酒店设有西餐厅、多种大小规格宴会厅、康体中心等,我们贯彻华安集团“以人为本”的专业精神,热切期待您的光临,让您在城市之心享受至舒适的居停。酒店地址:深圳市罗湖区宝安南路2001号(地铁大剧院站D出口) 酒店电话:0755-83388888转88001 联系人:汤小姐