1、服从宴会厅一站式服务负责经理及领班的工作安排,掌握和了解
每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。
2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。
3、做到“六知三了解”
知主办单位、知主宾身份、知开席时间和就
餐标准,知桌数和人数,知本餐厅经营的风味和特色,知当天供应菜
点及酒水的品种、价格;三了解:了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和
特殊需求。
4、
掌握菜单变化和厨房货源情况,
主动介绍和推销各种菜肴及酒水。
5、保持餐厅环境整洁,确保餐具、布件清洁完好,备齐各种物料用
品。
6、做好厅内餐具及物品交接,保证设施设备的正确使用及维护。
7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。
8、每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作。
9、熟悉宴会的上菜程序,保证上菜时的安全出品要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
华安国际大酒店建于2006年,位于深圳市罗湖区地王商圈,临近深圳火车站、万象城、京基大厦、东门老街,交通便捷,集商旅办公、购物娱乐为一体,是商务洽谈,旅游观光的首选下榻之地。酒店按照五星级标准建造设计,设计保留中国传统文化风尚,更融入时尚特色。酒店有384间宽敞舒适客房,配上超大的卫浴空间,并有行政客房、商务套房等多种房型,给予您不同的选择,酒店设有西餐厅、多种大小规格宴会厅、康体中心等,我们贯彻华安集团“以人为本”的专业精神,热切期待您的光临,让您在城市之心享受至舒适的居停。酒店地址:深圳市罗湖区宝安南路2001号(地铁大剧院站D出口) 酒店电话:0755-83388888转88001 联系人:汤小姐