【岗位职责】
1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6、负责编制每月饮食成本报告。
7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
【岗位要求】
1、具有本岗1年以上工作经验。
2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店坐落于繁华的太原街商业中心,毗邻沈阳站,距离沈阳北站仅4.5公里,距沈阳桃仙国际机场也仅19公里,地理位置得天独厚。两座风格迥异却相辅相成的酒店共同诠释现代旅宿的多元魅力,成为沈阳一道璀璨的双子风景线。沈阳缤纷假日酒店专为拥抱潮流、热爱探索的“E人”与时尚旅者而生。酒店大堂设计融入社交属性,明快的色彩与充满艺术感染力的空间,构建一处激发灵感的潮流枢纽。与之呼应,沈阳星海假日酒店则秉承经典酒店的卓越风范,提供沉稳大气的奢华体验。设计上以舒缓色调营造出深邃而优雅的悠闲氛围。客房空间宽敞,在静谧中尽显不凡品位。酒店352间客房,计1400余平7个宴会和会议场地,国际前沿健身和泳池设备均完美覆盖了从时尚潮流到经典奢华的全方位客群需求,定义沈阳高端酒店服务与体验的新标准。