(1) 召开每市班前班后会,检查员工的仪容仪表及服务相关知识。
(2) 合理安排员工班次,做好员工的考勤记录。
(3) 了解每日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作。
(4) 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇到VIP客人或举行重要宴会,要认真检查餐前/宴会准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自服务,以确保服务的高水准。
(5) 加强与客人的沟通,了解客人对餐厅的意见和建议,熟悉客人档案,妥善处理客人的投诉并及时向中餐服务经理反馈。
(6) 定期检查设备和清点餐具,制定使用保管制度,并及时向中餐服务经理反馈。
(7) 并注服务人员的工作表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为每月员工绩效的依据。
(8) 组织参加酒店和中餐厅的各种培训、竞赛活动,不断提高自身和下属的服务水平。
(9) 积极完成上级领导交派的其它任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
深圳东方银座酒店矗立于福田商务中心区,毗邻地铁罗宝线竹子林站,与福田交通枢纽仅深南大道之隔,酒店靠近深圳各大购物、娱乐场所,与世界之窗、欢乐谷、锦绣中华、欢乐海岸只要7分钟车程,到罗湖火车站和深圳国际机场只要25分钟的车程。481间装修舒适、豪华的客房及套房,中西餐厅,日本料理餐厅,汉普顿咖啡吧及户外巴厘烧烤吧,13间大小、风格各异的会议室配备先进、全面的会议设施。深圳东方银座酒店用独有的特色为宾客带来高端优质的体验,是商务及休闲旅行者理想之选。深圳东方银座酒店为您提供极具竞争优势的福利,广阔的培训,成长机会、友爱的工作环境,我们诚邀您加入我们的团队!