管事部兼卫生经理
8千-1万
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发布于 11-14
管事部兼卫生经理
8千-1万
深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

7、具有丰富的食品卫生安全知识,有食品处理及各种卫生标准的相关工作经验;

8、拟定酒店食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对其执行情况进行日常督促检查;

9、有培训、审计等方面的工作经验,组织酒店员工进行卫生法律和卫生知识培训;

10、每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录,及时纠正查出的食品卫生问题及安全隐患,并提出处理意见;

11、对重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查;

12、建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录。



岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、有相关食品卫生经理所需证书
5、身体健康,精力充沛。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳福田区竹子林(竹子林地铁站B2出口)
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
深圳东方银座酒店矗立于福田商务中心区,毗邻地铁罗宝线竹子林站,与福田交通枢纽仅深南大道之隔,酒店靠近深圳各大购物、娱乐场所,与世界之窗、欢乐谷、锦绣中华、欢乐海岸只要7分钟车程,到罗湖火车站和深圳国际机场只要25分钟的车程。481间装修舒适、豪华的客房及套房,中西餐厅,日本料理餐厅,汉普顿咖啡吧及户外巴厘烧烤吧,13间大小、风格各异的会议室配备先进、全面的会议设施。深圳东方银座酒店用独有的特色为宾客带来高端优质的体验,是商务及休闲旅行者理想之选。东方银座集团,深港双总部,荣膺中国房地产百强企业,中国商业地产品牌十强企业。经历二十年发展,集团旗下拥有地产集团、国际酒店集团、商业集团、文化集团等多元化业务,成为大型国际投资控股集团。 东方银座集团本着“涵养一生高贵”的人性化高度追求,为国际化都市提供国际五星标准的人文关怀、提升城市高端群体的生活品质,为客户打造 “25K银座人生"。集团强强联手中影院线、国际高端时尚奢侈品集团等世界级品牌企业,共同打造集国际五星酒店、名品购物广场、国际数码影城、高端港式餐饮、高端住宅等于一体的城市综合体地标项目,遍布全国多个大中城市。目前,全国共有五家高星级酒店开业。未来集团重点布局以深圳为核心的粤港澳大湾区,深圳前海、福田、龙岗、宝安、盐田等项目蓄势待发;东莞临深片区三大项目盛启,为集团发展注入蓬勃生机。 专心专注专业,东方银座集团用智慧与远见为客户创造生活优越生活。定位城市高端服务业与运营商的东方银座集团,以国际五星化为标准,精筑产品,深耕服务、整合资源、创新体制,构建东方银座国际生活圈,以比肩国际的标准,开启银座人生、全球共享的全新生活方式。引领城市生活方式与消费潮流,彰显时尚品味与优雅格调,深度服务一个城市的国际生活梦想。深圳东方银座酒店为您提供极具竞争优势的福利,广阔的培训,成长机会、友爱的工作环境,我们诚邀您加入我们的团队! 
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