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(1)负责洗刷、消毒餐具、酒具、杂具等,并严格按程序和标准进行,保证餐具、酒具、杂具等的清洁卫生。
(2)做好卫生五四制中的四过关:一洗、二涮、三冲、四消毒(用蒸 汽或消毒液)。
(3)洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,尽量减少损耗。
(4)做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放,注意分类摆放。
(5)服从安排,遵守各项管理制度。
(6)搞好个人和清洗场所的卫生工作。
融创璞岳酒店位于天津市津南区融创星耀五洲,由融创中国控股有限公司按照准四星级标准打造的集餐饮、客房、商务会议为一体的综合型酒店;酒店地上3层,地下1层,总营业面积5000多平方米,内含客房、全日餐厅、大堂吧、宴会多功能厅。