招聘餐饮经理（女）_海南万国棋子湾海滩大酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

岗位要求

1、五年餐饮部工作经验和至少三年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知

海南万国海南棋子湾海滩大酒店位于海南最美西海岸---棋子湾畔，酒店坐拥一线海景，尽享碧海蓝天的壮丽美景。酒店整体设计概念由英国著名设计公司阿特金斯打造，主楼贝壳造型华丽、优雅，拥有时尚的流线造型、内外光影秀，被视为海南西海岸新地标之一，是一处以现代丰富的个性化体验彰显活力四射的乐享之地。酒店800米专属海岸线纯净天然沙滩和如诗如画的海南西海岸最美夕阳，成为海南西线最火爆网红打卡地之一。酒店规划面积达4.8万平方米，提供311间创意设计客房，包括30余间风格迥异舒适亲子、情侣主题客房、20余间雅致套房，大部分客房都有专属阳台和海景浴缸，可将壮阔棋子湾海景尽收眼底。600多平米无柱宴会空间及4个风格各异的会议室设施，满足商务、度假的一切需求。酒店拥有包括1个海景主泳池，5个主题温泉池及1个单独的儿童泳池。与酒店相连的滨海大草坪拥有近2000余平方米的宽阔场地。棋子湾海域海水能见度高，除各类潜水项目外，酒店沙滩还有陆地冲浪、空中飞人、海豚潜艇、半潜观光、海钓、摩托艇、香蕉船、动感飞艇、动感潜艇、水上飞人、拖伞等种类繁多、品类齐全的陆地、水上娱乐项目。酒店内还能能体验跑跑卡丁车、家庭自行车以及恐龙机车等酷炫项目。内外运动等多种娱乐，可以全方位满足宾客的娱乐需求，让宾客度过一个完美的假期。