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岗位职责
1、掌握餐厅服务规程,接待顾客主动、热情、礼貌、周到,使顾客有宾至如归之感.
2、对店内菜品的基本特点和简单的烹制方法熟知,善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜
点。
3、随时注意在接待工作中的各种问题,听取宾客的意见,及时向上级反映和协助处理。4、确保工作场所的环境整洁、优雅、舒适,包括自助餐厅及各个包间的卫生管理和餐具、杯具的摆放及卫生情况。
5、保持良好的个人卫生和仪容仪表,符合餐厅的服务标准。
6、负责开餐前的准备工作,布置餐厅和餐桌,摆台,及时补充各种物品。
7、服从领导的工作安排,配合其他部门的工作,完成上级领导交办的任务。
任职要求
1、形象气质佳、酒店管理专业或有相关岗位经验者优先考虑。
2、懂得星级酒店接待礼仪,有一定的英语口语能力。
天津利顺德大饭店利顺德大饭店始建于1863年,于1886年、1924年及1984年三次改扩建。饭店主体为3幢不同年代的建筑,均为具有珍贵历史意义的地标性建筑。饭店坐落在天津市中心的金融区域,曾经接待过孙中山先生、周恩来总理、张学良将军、梅兰芳先生、美国总统胡佛等等政坛显要和历史名人。目前是中国唯一拥有全国重点文物保护建筑、国家AAA级旅游景区、中华老字号、津门老字号等多项殊荣为一身的天津市旅游集团全资饭店。近年来饭店响应国家文旅结合的号召,以历史为基石,开展“网红博物馆”、“直播打卡”等活动并开发各项文创活动和产品,将传统与未来充分融合,在天津酒店行业市场中拥有独树一帜的影响力。客房设施:酒店客房根据建筑不同年代的风格,采用能够体现相应历史感的风格装潢,充分体现出天津利顺德大饭店的悠久历史传统。此外,历史名人所居住过的房间亦恢复当时原貌,供客人参观和居住;总统套房的陈设也体现了卓绝非凡的历史风情,为实至名归的总统套房。 餐饮设施:凯旋咖啡厅,为全日制自助餐厅,客人在这里可以如美食家般品尝饕餮美食,兼具天津地方风味与西餐美食精华。1863至尊西餐厅,为英式零点西餐厅。具有国际最新的烹饪方法和独家美味菜式,为八方食客和四海宾朋创造一种味蕾中的至尊感受,和味觉盛宴。水岸中餐厅,提供融合本地和广东风味的中餐美食。维多利亚花园大堂吧,为客人提供温馨的休憩环境。大堂吧通透的玻璃穹顶,英式花园装潢、古典舒适家具、无限量咖啡续杯、高速无线网络,缔造一个舒适自由的“思维空间”;客人可以在此约见朋友、休闲品茗,度过一个暖意融融的下午茶时光;海维林酒吧,在古老的1863楼,提供酒水体验,带领客人共同体验来自世界各地的至臻佳酿。 会议设施:白金汉宫宴会厅:提供利顺德婚礼殿堂服务,百年老店,百年好合;同时也接待大型餐饮宴会和会议,及种类多样的西式酒会服务;泰晤士厅:早在溥仪和婉容下榻酒店时代,就是闻名中外的饭店舞厅,也曾接待过众多历史名人;现为饭店的多功能厅,提供会议服务;多个多功能厅:以历史典故取名的多功能厅,亦服务于会议会晤和餐饮宴会,为座上嘉宾的会议首选。 利顺德博物馆:作为全国唯一一家拥有博物馆的饭店,利顺德博物馆珍藏了众多珍贵文物,供住店和店外客人参观,与他们品位历史变革和时代发展。同时,客人还可以在饭店博物馆专属邮所,寄出一张饭店博物馆明信片,将这份珍贵的历史体验传递给亲朋好友。