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岗位职责:
1、向餐饮部经理负责,及时向汇报日常的工作状况。
2、以身作则,责任心强,敢于管理,模范地遵守规章制度和服务规程,工作时间坚持在第一线,确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。
3、开餐前检查餐厅的陈设、摆位、及卫生工作,员工的仪容仪表、纪律和出勤情况;传达有关的通知、规定和要求,提问当天例汤、特别推荐、沽清品种等,结合实际情况对本班员工进行有针对性的培训,下班前对属下员工当天的工作、纪律、思想作风等方面进行考核及总结工作中存在的问题。
4、关心爱护下属,合理编排员工的班次及假期,解决员工的实际问题。
5、合理指挥和安排人力,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作。
6、根据员工表现作好评估工作,提升优秀员工,执行纪律。
7、制定餐厅各类清单,定期检查补充餐厅各类物品并控制餐厅各类成本,防止浪费,减少损耗。
8、合理处理客人投诉以及其它部门投诉,建立顾客关系,为餐厅带来利益;9、上下级之间保持良好的沟通,向下传达上级的指示,向上反映员工的情况;
10、积极组织和参加培训,不断提高服务技巧和服务质量;
11、服从管理,完成部门经理下达的临时性的工作指令。
任职条件:
1、高中以上学历,有同等工作经验一年以上。
2、有良好的沟通能力和协调能力。
3、有较强的文字综合能力和口头表达能力。
4、熟悉西餐员工岗位职责及培训制度。
工作地址:东莞市南城区银丰路银丰花园酒
联系电话:22803888转8869/13922539169(微信同号) 伍小姐(南城
SHG银丰酒店集团隶属于广东中天集团,广东中天集团是一家多元化、跨行业发展的企业集团公司,总部位于广东现代制造业名城--东莞,始创于2002年。自成立以来,秉承“诚信务实,创新奋进,弘扬光大、益之久远。”的经营理念,立足本土,稳健前行,从最初的单一业态发展到如今的产业多元化、发展规模化、经营专业化的全方位格局,业务涵盖创新产业板块、综合地产板块、酒店业板块、金融板块及大型物业投资板块等多个领域,产业横跨北京、江西、湖南多个省市及美国、越南等海外多个国家,拥有全资或控股子公司数十家。 SHG是一间具有专业水准的酒店管理集团,采用了先进的酒店管理模式进行经营管理,以确保为酒店的发展提供坚实的基础和科学的导航。公司荣获“最受业主欢迎酒店管理公司”、“中国最佳精品商务酒店连锁集团”、“中国最佳服务式公寓运营商”称号,以及荣得中国饭店业名人俱乐部“创会白金企业会籍”资格和中国饭店业名人俱乐部“白金会籍”资格。目前投资管理的酒店有:东莞银丰花园酒店、东莞银丰假日酒店、东莞松山湖银丰逸居、北京尚丰会馆、江西仙姑岭富硒温泉度假酒店、江西南昌天幕流泉酒店综合体、越南银丰铂尔曼国际会展酒店等。 SHG管理团队拥有多间高星级酒店、会所、度假村等的丰富管理经验,提供专业的管理咨询及酒店式写字楼管理,其中包括全面实际的经营管理分析、经营战略分析与策划、市场营销策划与执行、组织设计、人力资源开发与管理、财务体系设置与管理、企业文化咨询、服务实操培训、经营场所建筑装修设计的建议等等。公司具备了国内外最新最广的酒店资讯网络,能够帮助酒店充分把握市场脉搏、引领市场消费的潮流。强大专业的管理队伍,为酒店的投资提供最大服务及保障。 随着集团不断发展壮大,现面向社会各界诚邀精英和全国大、中专院校的人才加入我们这个大家庭!