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【岗位职责】
1、监督中厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、30–45岁,(广东人优先),精通粤菜、港式打边炉、官府菜系;
2、有高端酒店及会所经验,工作能力强,性格开朗,团队意识强。
工作地址:北京市海淀区永泰庄北路(北京和苑)
联系电话:凤总 13911892687/010-62908889
SHG银丰酒店集团隶属于广东中天集团,广东中天集团是一家多元化、跨行业发展的企业集团公司,总部位于广东现代制造业名城--东莞,始创于2002年。自成立以来,秉承“诚信务实,创新奋进,弘扬光大、益之久远。”的经营理念,立足本土,稳健前行,从最初的单一业态发展到如今的产业多元化、发展规模化、经营专业化的全方位格局,业务涵盖创新产业板块、综合地产板块、酒店业板块、金融板块及大型物业投资板块等多个领域,产业横跨北京、江西、湖南多个省市及美国、越南等海外多个国家,拥有全资或控股子公司数十家。 SHG是一间具有专业水准的酒店管理集团,采用了先进的酒店管理模式进行经营管理,以确保为酒店的发展提供坚实的基础和科学的导航。公司荣获“最受业主欢迎酒店管理公司”、“中国最佳精品商务酒店连锁集团”、“中国最佳服务式公寓运营商”称号,以及荣得中国饭店业名人俱乐部“创会白金企业会籍”资格和中国饭店业名人俱乐部“白金会籍”资格。目前投资管理的酒店有:东莞银丰花园酒店、东莞银丰假日酒店、东莞松山湖银丰逸居、北京尚丰会馆、江西仙姑岭富硒温泉度假酒店、江西南昌天幕流泉酒店综合体、越南银丰铂尔曼国际会展酒店等。 SHG管理团队拥有多间高星级酒店、会所、度假村等的丰富管理经验,提供专业的管理咨询及酒店式写字楼管理,其中包括全面实际的经营管理分析、经营战略分析与策划、市场营销策划与执行、组织设计、人力资源开发与管理、财务体系设置与管理、企业文化咨询、服务实操培训、经营场所建筑装修设计的建议等等。公司具备了国内外最新最广的酒店资讯网络,能够帮助酒店充分把握市场脉搏、引领市场消费的潮流。强大专业的管理队伍,为酒店的投资提供最大服务及保障。 随着集团不断发展壮大,现面向社会各界诚邀精英和全国大、中专院校的人才加入我们这个大家庭!