• 交通便利
• 带薪年假
• 育儿假
• 领导好
• 管理规范
• 岗位晋升
• 五险一金
• 节日礼物
• 发展机会
• 技能培训

【岗位职责】
1.菜单设计与搭配： 根据季节变化、营养均衡原则及职工口味偏好，设计并优化大型食堂菜单，确保菜品多样、口味丰富，满足500-1000人规模的用餐需求。
2.成本控制与管理： 熟练掌握每日、每周、每月的食品成本核算方法，有效控制食材采购成本，减少浪费，提高食材利用率，确保餐饮服务的经济效益。
3.团队管理与协调： 负责食堂厨房团队的日常管理和工作安排，包括人员调度、技能培训、绩效考核等，提升团队整体业务能力和服务水平等。具备良好的沟通协调能力，能够与上级、下属及其他部门有效沟通，确保食堂运营顺畅。
4.食品安全与卫生： 严格遵守国家食品安全法律法规，确保食堂食品加工过程的安全卫生，定期组织食品安全培训，提升团队食品安全意识，预防食物中毒等安全事故的发生。
5.创新与改进： 持续关注餐饮行业动态，引入新菜品、新技术，不断创新食堂/团餐服务模式，提升职工满意度。定期收集职工反馈，针对存在的问题及时调整改进，提升服务质量。

【岗位要求】
1.年龄：30岁-50岁。
2.教育背景： 大专学历，或相关技校烹饪专业毕业，具备扎实的烹饪基础。
3..工作经验： 拥有至少3年以上在大型团餐/食堂（服务人数500-1000人）担任厨师长的工作或管理经验，熟悉食堂运营流程。
4.专业技能： 擅长大型食堂菜单的设计与搭配，能够根据不同人群需求制定合理的膳食计划；熟练掌握食品成本核算方法，有效控制成本。
5.个人素质： 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够激发团队潜能，营造积极向上的工作氛围。责任心强，注重细节，对食品安全有高度认识。
6.其他要求： 身体健康，持有有效的健康证明，无不良嗜好，能够适应食堂工作的特殊性。

四川绿洲大酒店隶属于中国人寿集团旗下国寿健康产业投资有限公司，位于成都市市中心，地处繁华商圈地段，距离地铁4号线太升南路D出口仅50米，距天府广场1.2公里，距春熙路步行街1.8公里，距火车北站3.5公里，距火车东站8公里，距成都双流国际机场20公里，交通便利，是您首选的居住之所。酒店是集住宿、餐饮、办公、娱乐为一体的四星级酒店，4A级绿色酒店。酒店面积近6万平方米，拥有230间（套）客房，2万平方米写字楼，会议中心、宴会厅、蓉翠苑中餐厅、彩虹西餐厅以及6个会议室等餐饮会议设施，是公司会议、婚宴和家庭聚会的理想场所。