中式面点师
【岗位职责】
1、熟练掌握中式点心的制作技术,负责制作各种面点及配料。
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定面点品种及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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四川绿洲大酒店隶属于中国人寿集团旗下国寿健康产业投资有限公司,位于成都市市中心,地处繁华商圈地段,距离地铁4号线太升南路D出口仅50米,距天府广场1.2公里,距春熙路步行街1.8公里,距火车北站3.5公里,距火车东站8公里,距成都双流国际机场20公里,交通便利,是您首选的居住之所。酒店是集住宿、餐饮、办公、娱乐为一体的四星级酒店,4A级绿色酒店。酒店面积近6万平方米,拥有230间(套)客房,2万平方米写字楼,会议中心、宴会厅、蓉翠苑中餐厅、彩虹西餐厅以及6个会议室等餐饮会议设施,是公司会议、婚宴和家庭聚会的理想场所。