【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排,确保员工执行正确的卫生程序。
3、制定和监控每日市场采购单,关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作,所有促销活动的记录,成本核算,推广菜肴的照片。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。
7、与本各部门建立良好的联系。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
四川绿洲大酒店隶属于中国人寿集团旗下国寿健康产业投资有限公司,位于成都市市中心,地处繁华商圈地段,距离地铁4号线太升南路D出口仅50米,距天府广场1.2公里,距春熙路步行街1.8公里,距火车北站3.5公里,距火车东站8公里,距成都双流国际机场20公里,交通便利,是您首选的居住之所。酒店是集住宿、餐饮、办公、娱乐为一体的四星级酒店,4A级绿色酒店。酒店面积近6万平方米,拥有230间(套)客房,2万平方米写字楼,会议中心、宴会厅、蓉翠苑中餐厅、彩虹西餐厅以及6个会议室等餐饮会议设施,是公司会议、婚宴和家庭聚会的理想场所。